StartseiteKulinarik & GenussRestaurant Pferdestall

Nach langen Monaten des Wartens nimmt das "Gräflicher Park Health & Balance Resort" seinen Betrieb zum 01. Juni 2021 wieder auf. Sowohl unser 4*-Superior-Hotel als auch Caspar´s Restaurant und unser großzügiger Außenpool im GARTEN SPA sind ab sofort wieder für Hotelgäste geöffnet.  Auch alle Beauty- und Wellness-Anwendungen sowie die medizinischen Anwendungen im MEDICAL SPA finden wieder wie gewohnt statt.

Alle wichtigen Informationen rund um Ihren Aufenthalt sowie unser aktuell geltendes Hygienekonzept finden Sie hier.

Viel zu oft schenken wir unserer Gesundheit zu wenig Beachtung. In unserem neuen Health & Balance Blog finden Sie deshalb viele Anregungen, wie Sie Ihren Alltag zukünftig gesünder und bewusster gestalten können und Ihr Wohlbefinden steigern.

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Aufgrund der aktuellen Situation ist der Pferdestall aktuell und bis auf weiteres geschlossen. Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns, Sie in Caspar´s Restaurant begrüßen zu dürfen.

Willkommen in unserem À-la-carte-Restaurant Pferdestall, der kulinarischen Perle in Ostwestfalen. Der 1870 erbaute ehemalige Pferdestall der Grafen von Oeynhausen-Sierstorpff mit seinen alten Pferdetränken aus Marmor und der hohen Gewölbedecke ist eine ursprüngliche, originelle Location mit gemütlicher Atmosphäre und einer innovativen Speisenauswahl.

In dem besonderen Ambiente und der offenen Showküche schauen Sie den Kochprofis dabei zu, wie Spezialitäten aus aller Welt im Restaurant frisch zubereitet und die urig-westfälische Küche modern interpretiert werden.

In Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern bringt unser Küchenchef Thomas Blümel seine internationale Erfahrung kombiniert mit traditionellen Klassikern und besonderen Weinen des Winzers Matthias Gaul auf Ihren Tisch. Erleben Sie ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse und lassen Sie sich von unserem professionell geschulten Service-Personal so richtig verwöhnen.

In der wärmeren Jahreszeit spenden jahrhundertealte Bäume Schatten auf der gemütlichen Außenterrasse hinter dem Restaurant Pferdestall. Hören Sie genau hin – vielleicht erzählt Ihnen das Rauschen ihrer Blätter eine Geschichte aus vergangenen Zeiten...

Abmessungen: Cafeteria, 133 m², Restaurant - 183m²,  Sattelkammer - 76,50 m²

Bestuhlung: Individuelle Bestellungen auf Anfrage möglich ab 2er Tischen bis hin zu Tafel

Personenanzahl (max.):60 PAX inkl. Café Bereich zzgl. 25 PAX Terrasse

Aufgrund der aktuellen Situation und bis auf weiteres geschlossen. Wir bedauern dies und bitten um Ihr Verständnis.

Tischreservierung (aktuell leider nicht möglich)
Tel.: (0) 52 53 - 95 23 - 0