Für unser à-la-carte-Restaurant Pferdestall mit dem angeschlossenen Café im Park suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Restaurantleiter:in (w/m/d).

Was uns am wichtigsten ist?

Ihre Persönlichkeit!

Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und lieben es, Menschen zu begeistern – sowohl unsere Gäste als auch Ihr Team. Sie führen mit Herz und Verstand und verstehen es, Menschen zu motivieren.

Sie sehen sich nicht als klassische Führungskraft hinter dem Schreibtisch, sondern als aktive Führungspersönlichkeit, die mitten im Geschehen ist. Sie packen im Service selbstverständlich mit an, unterstützen Ihr Team im täglichen Betrieb und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, bringen neue Ideen ein und möchten unser Restaurant gemeinsam mit Ihrem Team kontinuierlich weiterentwickeln. Dabei identifizieren Sie sich mit den Werten, der Philosophie und dem Qualitätsanspruch des Gräflichen Park Health & Balance Resorts und leben den besonderen Spirit unseres Restaurants „Pferdestall“ und des Cafés im Park – jeden Tag aufs Neue.

Ihre Position

Als Restaurantleiter übernehmen Sie die operative Verantwortung für unser Restaurant „Pferdestall“ sowie für das Café im Park. Dabei berichten Sie direkt an unseren F&B Manager, mit dem Sie eng und vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Gemeinsam entwickeln Sie unser gastronomisches Angebot kontinuierlich weiter, optimieren Abläufe und sorgen dafür, dass die Philosophie und der Qualitätsanspruch des Gräflichen Parks täglich von Ihnen und Ihrem Team gelebt werden. Dabei genießen Sie einen hohen Gestaltungsspielraum und treffen viele Entscheidungen eigenverantwortlich.

Ihre Aufgaben

• Operative Leitung unseres Restaurants „Pferdestall“ sowie des Cafés im Park
• Herzlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service – Sie sind dort, wo Ihr Team Sie braucht
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Serviceteams
• Verantwortung für einen reibungslosen Restaurantablauf
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und eines hohen Servicestandards
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Serviceabläufen, Angeboten und Konzepten
• Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und geschlossenen Gesellschaften
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und den übrigen Abteilungen unseres Hauses
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für Kassenführung und ordnungsgemäße Abrechnung

 

Ihr Einsatzbereich:

Sie übernehmen die Verantwortung für unser à-la-carte-Restaurant „Pferdestall“ sowie das Café im Park. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Aufgabe zwischen gehobener À-la-carte-Gastronomie, Cafébetrieb und Veranstaltungen – mit viel Raum, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen.

Das bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
• Freude daran, gemeinsam mit Ihrem Team auf der Fläche zu arbeiten
• Eigenverantwortliche, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Motivation, neue Ideen einzubringen und unser Restaurant kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Kommunikationsstärke sowie ein wertschätzender und motivierender Führungsstil
• Belastbarkeit, Flexibilität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen

 

Das bieten wir Ihnen

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wertschätzenden Team
• Strukturierte Einarbeitung von Anfang an
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Keinen Teildienst
• Regelmäßige Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
• Friends & Family Raten bei Hotelbuchungen
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten
• Mitarbeiter-Benefits-App mit attraktiven Rabatten
• Kostenfreier Parkeintritt für Sie und Ihre Begleitung
• Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Weihnachtsgeld (anteilig ab dem 1. Jahr)
• Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• 30 Urlaubstage pro Jahr (anteilig im Eintritts-/Austrittsjahr)
• Bike-Leasing
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung:

 

GRÄFLICHER PARK HEALTH & BALANCE RESORT

Frau Petra Wüllner
Brunnenallee 1
33014 Bad Driburg

Tel.: +49 5253 95-22542
bewerbung@graeflicher-park.de